1. Mažiau aliejaus ir druskos patiekaluose
Sergantiesiems cukriniu diabetu reikėtų rinktis lengvą maistą, kuriame yra mažiau aliejaus ir druskos, o patiekalus virti garuose, verdant, šaltai užpilant, skalaujant, troškinant, užpilant sūrymu. Maisto ruošimui patartina naudoti augalinį aliejų ir kuo mažiau lankytis banketuose. Lankantis banketuose patiekalus taip pat patartina rinktis pagal namuose naudojamo maisto kiekį ir poravimą.
2. Valgymo laikas ir kiekis
Atkreipkite dėmesį į mitybos įpročius, valgykite bent tris kartus per dieną, būkite laiko ir kiekybiškai įvertinkite, kad tarp dviejų valgymų būtų 4-5 valandų intervalas. Pacientai, kuriems švirkščiamas insulinas arba yra linkę į hipoglikemiją, tarp trijų valgymų turėtų papildomai pavalgyti 2-3. Dalį maisto galima valgyti iš trijų valgymų kaip papildomą patiekalą, o tai yra veiksminga hipoglikemijos prevencijos priemonė.
3. Valgykite daugiau rupių grūdų
Remiantis prielaida kontroliuoti bendrą kalorijų kiekį, angliavandeniai turėtų sudaryti apie 55 % -60 % visų kalorijų. Kasdienėje dietoje diabetu sergantys pacientai turėtų rinktis daugiau sudėtingų angliavandenių ir rupių grūdų, ypač daržovių, pupelių ir nesmulkintų grūdų, kuriuose gausu daug skaidulų. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, monosacharidų, tokių kaip sacharozė, maltozė, gliukozė ir kiti maisto produktai, kuriuose yra daugiau šių cukrų, suvartojimas turi būti griežtai ribojamas.
